Sizilien ist die größte Insel im Mittelmeer und beeindruckt durch seine vielfältige Natur: Über 80% der Landfläche sind Berg- oder Hügellandschaften, der Ätna ist mit rund 3323 Metern der höchste Punkt der Insel und nebenbei der höchste aktive Vulkan Europas. Die Insel grenzt im Westen an das Tyrrhenische und im Osten an das Ionische Meer — deshalb auch die vielen wunderschönen Strände. Somit eignet sich die Region auch perfekt zum Abbau von Meersalz. 

Lavana kommt ursprünglich aus der alt-indischen Gelehrtensprache Sanskrit und bedeutet salzig, gesalzen.
Schon gewusst? Der Salzmarsch von 1930 war der wohl wichtigste Meilenstein zu Indiens Unabhängigkeit. Es war eine friedvolle Kampagne Mahatma Gandhis, die das Salzmonopol der Briten brechen sollte.